Sistem pencernaan

Pencernaan adalah sebuah proses metabolisme di mana suatu makhluk hidup memproses sebuah zat, dalam rangka untuk mengubah secara kimia atau mekanik sesuatu zat menjadi nutrisi. Pencernaan terjadi pada organisme multisel, sel, dan tingkat sub-sel, biasanya pada hewan.

Pencernaan biasanya dibagi menjadi aktivitas mekanik dan kimia. Dalam kebanyakan vertebrata, pencernaan adalah suatu proses banyak-tingkat dalam sebuah sistem pencernaan, setelah ingesti dari bahan mentah, kebanyakan organisme lain. Proses ingesti biasanya melibatkan beberapa tipe manipulasi mekanik.

Pencernaan dibagi menjadi lima proses terpisah:

1. Injesti: Menaruh makanan di mulut
2. Pencernaan mekanik: Mastikasi, penggunaan gigi untuk merobek dan menghancurkan makanan, dan menyalurkan ke perut.
3. Pencernaan kimiawi: Penambahan kimiawi (asam, 'bile', enzim, dan air) untuk memecah molekul kompleks menjati struktur sederhana
4. Penyerapan: Gerakan nutrisi dari sistem pencernaan ke sistem sirkulator dan 'lymphatic capallaries' melalui osmosis, transport aktif, dan difusi
5. Penyingkiran: Penyingkiran material yang tidak dicerna dari 'tract' pencernaan melalui defekasi.

 

Di belakang proses tersebut adalah gerakan otot di seluruh sistem deglutisi dan peristalsis.
Proses pencernaan terdiri dari 2 macam yaitu ;
Pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi.
Pencernaan mekanik adalah : proses perubahan makanan dari bentuk besar atau kasar menjadi bentuk kecil atau halus.
Pencernaan kimiawi adalah : proses perubahan makanan dari zat yang kompleks menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim

• Alat pencernaan terdiri atas saluran pencernaan kelenjar pencernaan.
• Alat-alat yang membentuk saluran pencernaan bagian-bagiannya sebagai berikut :

1. Mulut
2. Tekak (faring)
3. Kerongkongan (esofagus)
4. Lambung (ventrikel)
5. Usus halus (intestinum tenue)
6. Usus buntu
7. Usus besar
8. Anus